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诗文 提拉米苏
释义

提拉米苏

提拉米苏 简易版

提拉米苏的用料

蛋黄 2个 奶酪 200g
手指饼干 6个 咖啡 50ml
可可粉 若干 淡奶油 120g
细砂糖 40g

提拉米苏的做法

步骤1

蛋黄,蛋清分离,只用蛋黄,加10g糖粉,坐热水中,打至于颜色变浅,糊状

步骤2

奶酪坐热水中,打至顺滑,加入蛋黄糊

步骤3

淡奶油加入30g糖粉,打至八分,有纹路产生。 将蛋奶糊加入,搅拌顺滑
提拉米苏的做法图解4

步骤4

手指饼干在咖啡中沾一下,放入杯底,加入奶糊,再铺一层手指饼干,再加奶糊,刮刀在杯口刮平,撒上可可粉。放冰箱冷藏半天。

提拉米苏的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/14 5:12:01