鸡蛋炒米粉
鸡蛋炒米粉的做法
步骤1
这是所需辅住材料，豆芽去头去尾，火腿肠切丁，鸡蛋打散，葱切沫，姜切丝，干辣椒切段
步骤2
干米粉煮熟，然后用清水冲凉，加几滴食用油拌匀！这样可以防止炒的时候粘锅！
步骤3
加适量油烧热，在把鸡蛋花过油煎熟，再把火腿肠也过下油
步骤4
加葱姜小火爆香
步骤5
米粉翻炒，炒至米粉微微变成黄色
步骤6
再加入豆芽炒软
步骤7
再把之前煎好的鸡蛋和火腿肠倒进，翻炒至米粉熟透，再加上盐，鸡精，酱油调味！撒上葱花即可出锅咯
步骤8
成品鸡蛋炒米粉的烹饪技巧
米粉可以买干米粉自己煮，也可以在超市买那种已经熟的米粉！ 不能加太多油，不然油太大了！炒出来就不好吃