鸡蛋炒米粉

鸡蛋炒米粉的用料

步骤1

这是所需辅住材料，豆芽去头去尾，火腿肠切丁，鸡蛋打散，葱切沫，姜切丝，干辣椒切段

步骤2

干米粉煮熟，然后用清水冲凉，加几滴食用油拌匀！这样可以防止炒的时候粘锅！

步骤3

加适量油烧热，在把鸡蛋花过油煎熟，再把火腿肠也过下油

步骤4

加葱姜小火爆香

步骤5

米粉翻炒，炒至米粉微微变成黄色

步骤6

再加入豆芽炒软

步骤7

再把之前煎好的鸡蛋和火腿肠倒进，翻炒至米粉熟透，再加上盐，鸡精，酱油调味！撒上葱花即可出锅咯

步骤8

成品

米粉可以买干米粉自己煮，也可以在超市买那种已经熟的米粉！不能加太多油，不然油太大了！炒出来就不好吃

随便看

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