素面137
素面137的做法
步骤1
煮锅中加一大碗水，煮开后，放3片切好的姜片。再继续煮10分钟。
步骤2
关火，加入柴鱼花。再加入盐和糖。盖上锅盖，闷20分钟。
步骤3
最后加入酱油，我加了普通勺子4勺的量。大家根据自己口味自行调节。混匀后，过滤。留下汤备用。
步骤4
另取一个干净煮锅，加入水，煮开。加入面条，煮约2~3分钟即可。
步骤5
煮好后捞出，过凉水。
步骤6
吃的时候，将素面放在酱汁中，再捞起食用。