白菜土豆汤

刚好家里就剩白菜跟土豆了，就做了这道汤，不过胜在口感鲜嫩，能够充分的把白菜和土豆的鲜味熬出来呢！

白菜土豆汤的用料

土豆一个，白菜叶一小盘，最好用小白菜里面的嫩叶，做出来会很鲜，葱一段，香菜一节

白菜土豆汤的做法

步骤1

先把土豆切成小节，大约小拇指粗细，过下水，（主要是怕土豆淀粉粘锅）晾干备用！然后把土豆炒到变色变软，油不要过多，否则会失了鲜味，炒土豆的时候，容易干可以适量加些水炒，土豆变软后再加冷水熬制高汤，水开后放入准备好的白菜叶小火熬，直到土豆白菜软烂，然后放入盐跟味精提味，喜欢的朋友可以适量放些蘑菇精，一般的花只需要盐跟味精提味就好！其他调料斗不需要，加了反而会失了本身的鲜味，起锅的时候放入葱花就好，喜欢香菜的也可以加些！完成！

白菜土豆汤的烹饪技巧

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。