做个蛋糕
做个蛋糕的做法
步骤1
滴一点柠檬到蛋清里，用电动打蛋器打蛋清起小泡泡后加入10克细砂糖，起白沫后再加入10克，稠了再加入10克，打到提起打蛋器有立体不倒的尖
步骤2
10克糖加蛋黄里电动打蛋器搅均匀，然后一边加入油一边搅，均匀后，再慢慢加入水打一会使其融合完全。筛两次面粉，分三次加入快速翻拌融合完全
步骤3
分三次放蛋清翻拌匀
步骤4
搅拌好的糊糊倒入磨具，晃均匀，然后震一下放出气泡
步骤5
上面放个锡纸，烤箱预热150度，再放进去烤35分钟
步骤6
时间到，烤好了即刻取出倒扣放凉
步骤7
取出磨具
步骤8
切片
步骤9
淡奶油加糖后打发成尖
步骤10
上夹心
步骤11
切片时候应该小心切平了，不然叠起来会不平
步骤12
因为是动物性淡奶油，奶油融化的快，做的速度慢了就不那么立体了。所以需要冷藏后再食用会更好。
步骤13
火龙果切完过滤下汁比较好，我切完就放上去，汁水流呀到处染色
步骤14
进步
步骤15
有进步
步骤16
有进步