鲜嫩的蚝油牛肉
蚝油牛肉的做法
步骤1
牛肉切片加调料腌制，调料一定不能少了生粉。
步骤2
红椒切成自己喜欢的样子，西兰花事先用水焯好。
步骤3
加多点油，锅热后大火倒入牛肉，快速翻炒，将牛肉分散开来。
步骤4
炒一会牛肉八九分熟了先盛盘。
步骤5
锅中再倒点油加入姜丝和红椒翻炒一会。
步骤6
再加入焯好的西兰花。
步骤7
再倒入之前炒好的牛肉快速翻炒几下。出锅之前倒入事先调好的蚝油汁，蚝油汁中放一点点生粉，快速翻拌。
步骤8
盛盘。