日式味增关东煮
味增，也叫日式大豆酱，据说日本人的长寿就和常食用味增有关。常吃味噌能预防肝癌、胃癌和大肠癌等疾病，此外，还可以抑制或降低血液中的胆固醇，抑制体内脂肪的积聚，有改善便秘、预防高血压、糖尿病等功效。
关东煮的做法
步骤1
首先把木鱼花和昆布放进锅里。
步骤2
加水大火煮开后转小火炖煮至食材香味完全散发出来。
步骤3
把木鱼花和昆布捞出，弃去不用，只留清汤。
步骤4
加入一杯味淋。
步骤5
加入半杯酱油。
步骤6
1/4杯清酒，我没有，就用料酒代替了...
步骤7
我用的是这种赤味增。
步骤8
挖一勺进去。
步骤9
搅拌均匀，汤底就做好了。
步骤10
白菜叶提前煮软。
步骤11
苦菊切段放上去。
步骤12
卷起来，用小葱扎住。
步骤13
金针菇用豆腐皮卷起来。
步骤14
各种食材洗洗切切串串～
步骤15
汤底烧开把串串放进去煮～
步骤16
最后把虾放进去煮熟就可以啦^O^
步骤17
成品～
步骤18
配着米饭呲～
步骤19
吃的时候也可以去掉签签～关东煮的烹饪技巧
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