香酥快手炸年糕
炸年糕的做法
步骤1
鸡蛋打散
步骤2
小碗内倒入适量面包糠
步骤3
将切片的年糕先在蛋液里浸一下，然后裹上面包糠
步骤4
用竹签一片片串好
步骤5
小锅倒入适量油，油温烧至插入筷子冒小泡的程度
步骤6
放入串好的年糕片，中小火炸至颜色变金黄
步骤7
起锅，放在滤油纸上滤掉点油，沾上喜欢的酱趁热开吃吧，又香又酥～炸年糕的烹饪技巧
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