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诗文 原创食谱——可可杏仁曲奇
释义

原创食谱——可可杏仁曲奇

黄油曲奇的方子有很多,口感各不同,有的是香脆,有的是酥脆,有的是香酥,喜欢香酥口味曲奇的童鞋,一定要试试这款,酥到掉渣,入口即化。

原创食谱——可可杏仁曲奇的用料

黄油 135g 低筋面粉 135g
糖粉 50g 杏仁粉 35g
淡奶油 25g 奶粉 15g
可可粉 15g 盐 2g

原创食谱——可可杏仁曲奇的做法

原创食谱——可可杏仁曲奇的做法图解1

步骤1

材料准备
原创食谱——可可杏仁曲奇的做法图解2

步骤2

室温软化好的黄油、糖粉、奶粉、盐
原创食谱——可可杏仁曲奇的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器不插电先混合一下,免得直接搅打糖粉飞得哪都是,然后低速转高速打到蓬发加入淡奶油,打至均匀
原创食谱——可可杏仁曲奇的做法图解4

步骤4

筛入低粉
原创食谱——可可杏仁曲奇的做法图解5

步骤5

可可粉、杏仁粉(一般我不过筛杏仁粉),用刮刀拌匀
原创食谱——可可杏仁曲奇的做法图解6

步骤6

装裱花袋,挤花
原创食谱——可可杏仁曲奇的做法图解7

步骤7

放入预热180度的烤箱中层,烤15~16分钟

原创食谱——可可杏仁曲奇的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 21:36:44