妈妈的味道快手营养菜饭
小时候妈妈总会做菜饭，是我一直想到就流口水的味道，如果做了菜饭，这顿就啥也不碰猛吃两碗先。不像现在外面的菜饭是蒸制的，这道菜饭十分快手，说是30分钟如果把饭事先备好，菜一切一炒，3分钟都不要。最好吃的还是上海青或者矮脚黄，其次莴笋叶儿也行，连茼蒿和荠菜我都试过，配上点猪油，真的是美味。用炒的方法可以让菜叶翠绿漂亮，如果有条件用香肠煮饭，再将香肠切丁与浸了香肠味的米饭同炒，哇，那滋味！
营养菜饭的做法
步骤1
这次家里只有小菜秧了，做菜饭自我秧子的梗口感不是很好，不是很推荐大家用
步骤2
化冻肉末，拳头一握那么大半坨就够两碗菜饭了，有香肠或者咸肉丁是最好的
步骤3
青菜切碎
步骤4
锅里放上油，猪油最好，倒入肉末，烹入适量葱姜料酒翻炒出水汽
步骤5
倒入青菜炒至断生
步骤6
翻炒均匀后加入适量盐和味精
步骤7
我妈每次炒完后，会将菜饭倒入电饭煲重新焖5分钟，这样味更香，我的电饭煲太小了所以没焖
步骤8
转眼就下肚了^_^，也可以加入胡萝卜丁，玉米粒等做的更营养给小孩吃