糖醋排骨
猫妈家的小猫同学把脸摔伤了，大家都说不能吃酱油不能吃醋，于是猫妈做了西红柿版的糖醋排骨，成品不错，颜色味道都挺好，猫妈做菜尽量不放鸡精，朋友们可以随意，另外觉得酸度不够的朋友可以加点香醋，毕竟西红柿的酸度远不如香醋。另葱姜记得切大块，最后装盘最好挑出，不放缺味，放了成品不好看，挑出最好！
糖醋排骨的做法
步骤1
排骨飞水
步骤2
适量色拉油小火熬冰糖，糖浆熬至焦红不发黑。
步骤3
火调大，加入排骨葱姜翻炒。
步骤4
西红柿划痕开水烫俩分钟，去皮剁碎，待排骨炒干全部上色时加入。
步骤5
大火烧开五分钟，放入盐，小火慢炖半小时后大火收汁，装盘时清水勾芡收汁。挑出姜葱，装盘好看些！