诗文 | 糖醋排骨 |
释义 |
糖醋排骨猫妈家的小猫同学把脸摔伤了,大家都说不能吃酱油不能吃醋,于是猫妈做了西红柿版的糖醋排骨,成品不错,颜色味道都挺好,猫妈做菜尽量不放鸡精,朋友们可以随意,另外觉得酸度不够的朋友可以加点香醋,毕竟西红柿的酸度远不如香醋。另葱姜记得切大块,最后装盘最好挑出,不放缺味,放了成品不好看,挑出最好! 糖醋排骨的做法![]() 步骤1 排骨飞水![]() 步骤2 适量色拉油小火熬冰糖,糖浆熬至焦红不发黑。![]() 步骤3 火调大,加入排骨葱姜翻炒。![]() 步骤4 西红柿划痕开水烫俩分钟,去皮剁碎,待排骨炒干全部上色时加入。![]() 步骤5 大火烧开五分钟,放入盐,小火慢炖半小时后大火收汁,装盘时清水勾芡收汁。挑出姜葱,装盘好看些!糖醋排骨的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。