蟹粉豆腐
秋蟹肥，费点工做个蟹粉豆腐，让平凡的豆腐瞬间升级了
蟹粉豆腐的做法
步骤1
湖蟹洗净蒸熟，取出蟹肉和蟹黄，留着待用步骤2
豆腐切成2cm左右小方块，在盐水中焯一下水步骤3
熟的咸鸭蛋剥壳，切成小碎末
步骤4
起油锅，下姜末，蛋黄末，蟹肉翻炒，加少许水和豆腐一起煮，快收汁前淋上水淀粉芡汁和一小勺辣油，加一点盐调味，收汁就可以关火装盘了.
| 诗文 | 蟹粉豆腐 |
| 释义 |
蟹粉豆腐秋蟹肥，费点工做个蟹粉豆腐，让平凡的豆腐瞬间升级了 蟹粉豆腐的做法步骤1 湖蟹洗净蒸熟，取出蟹肉和蟹黄，留着待用步骤2 豆腐切成2cm左右小方块，在盐水中焯一下水步骤3 熟的咸鸭蛋剥壳，切成小碎末
步骤4 起油锅，下姜末，蛋黄末，蟹肉翻炒，加少许水和豆腐一起煮，快收汁前淋上水淀粉芡汁和一小勺辣油，加一点盐调味，收汁就可以关火装盘了.蟹粉豆腐的烹饪技巧 |
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