【港式吐司】-COUSS CM-1500 出品
用COUSS CM-1500厨师机制作组织细腻、口感松软的港式吐司，真的非常方便哦，1500W强劲马达，出膜更快速，制作更轻松~
港式吐司的做法
步骤1
准备好所有的材料，将除了黄油外的面团材料放进CM-1500厨师机。
步骤2
开启厨师机的1挡开始将材料混合，混合至无干粉后转2档开始揉面。
步骤3
厨师机揉面约8分钟后，面团揉至稍具扩展阶段后加入软化黄油。
步骤4
再继续开启厨师机的2档，将黄油揉入面团后，转3档揉面，约12分钟后面团揉至完全扩展阶段。
步骤5
将揉好的面团滚圆，放在盆里，放发酵箱内进行发酵约1小时。
步骤6
将面团发酵至2倍大。
步骤7
将发酵好的面团分成9等份，松弛15分钟。
步骤8
取一个松弛好的面团擀开成椭圆形。
步骤9
翻面后自左、右各1/3处向内折。
步骤10
再翻面后擀长，压薄底边，自上而下卷成卷。
步骤11
依次排入吐司模中。
步骤12
开启烤箱的发酵功能,在烤箱底部放上一盘热水，将吐司盒放进烤箱进行最后发酵约1小时。
步骤13
面团发酵至吐司的8-9分满。
步骤14
放进预热至上下火180度的烤箱的下层，烘烤35-40分钟。出炉后立刻脱模。
步骤15
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步骤16
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1、发酵时，在烤箱内部放一碗温水增加湿度，有助于发酵。 2、吐司烤制时，如果顶部上色过深，可以加盖一层锡纸。