黑椒牛柳
黑椒牛柳的做法
步骤1
牛肉去血水后，洗净沥干，切条放料酒、生抽、淀粉腌制1小时
步骤2
洋葱切块，青红椒切菱形
步骤3
大火入牛柳过油，6成熟时捞起
步骤4
锅留底油，下洋葱，中火炒到洋葱透明，散出甜味
步骤5
大火下牛柳，与洋葱均匀翻炒
步骤6
加入黑椒酱，生抽，盐
步骤7
最后加入红青椒，翻炒后出锅 装盘后撒上黑胡椒碎 完成黑椒牛柳的烹饪技巧
黑胡椒酱我用的是李锦记的