凉拌酸、甜、脆萝卜
又是一年萝卜袭来季！青萝卜与水萝卜更适合做凉拌菜吃，清脆爽口。
“冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方。“萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。
凉拌酸甜萝卜的做法
步骤1
萝卜洗净切成薄片
步骤2
放适量的盐腌制，【腌的时间越长萝卜出水就越多】我放冰箱腌制一天
步骤3
倒掉腌制萝卜的水，这时萝卜已经咸了，所以不需要腌萝卜的水了。 然后倒入香醋、放入白糖搅拌均匀
步骤4
准备食材姜片、花椒粒、干辣椒切碎
步骤5
锅中下油烧热，先放入姜片炸出香味后再放入干辣椒和花椒粒，出香味后
步骤6
倒入萝卜上，再放入少许蔬菜精搅拌均匀。即可食用，也可继续腌制随你
步骤7
成品！