清炒螃蟹（偷懒做法）
为初学者准备的做法，清炒螃蟹关键在时间上，一般下锅5分钟搞定
清炒螃蟹（偷懒做法）的做法
步骤1
准备好活的海蟹
步骤2
去壳洗净，把蟹切成两块。
步骤3
下油把姜爆香
步骤4
下螃蟹翻炒几下，加少许料酒，盐加水煮4分钟加葱起锅。