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诗文 咖啡奶香面包
释义

咖啡奶香面包

不知道什么时候开始,仔仔喜欢上了咖啡的味道,这次用仔仔喝的咖啡给他量身定制一个咖啡面包,仔仔好喜欢呢。

咖啡奶香面包的用料

酵母 3克 盐 4克
黄油 40克 奶粉 15克
鸡蛋 50克 水 150克
糖 35克 高粉 300克
黄油 45克 糖粉 45克
鸡蛋 40克 低粉 38克
速溶咖啡粉 4克 开水 3克
坚果碎 10克

咖啡奶香面包的做法

咖啡奶香面包#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

腰果切碎备用
咖啡奶香面包#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

用开水溶解咖啡
咖啡奶香面包#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

将溶解后地咖啡液、糖粉、软化的黄油都倒入大碗,用打蛋器打均匀
咖啡奶香面包#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

分三次加入打散的鸡蛋液,
咖啡奶香面包#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

拌均匀
咖啡奶香面包#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

倒入面粉,直接用打蛋器搅拌成光滑的面糊
咖啡奶香面包#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

把切碎的核桃碎倒进去,搅拌均匀,咖啡墨西哥糊做好了
咖啡奶香面包#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

在做墨西哥糊糊的时候就把面团用后油法做好。 做好的面团排气
咖啡奶香面包#东菱魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

分成小剂子,揉圆后放入纸托,
咖啡奶香面包#东菱魔法云面包机#的做法图解10

步骤10

放在温暖的地方进行二发
咖啡奶香面包#东菱魔法云面包机#的做法图解11

步骤11

二发好的面包胚上面挤上墨西哥糊糊
咖啡奶香面包#东菱魔法云面包机#的做法图解12

步骤12

放入烤箱,180度烤12分钟

咖啡奶香面包的烹饪技巧

1、墨西哥糊糊不要挤太多,高温的时候糊糊会融化流下来。 2.干果要切碎一点,并且提前烤熟。 3、融化咖啡粉的水一定要足够热,3克就可以让咖啡粉变成液态了。

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更新时间:2024/12/26 12:44:38