诗文 | 西葫木耳鸡蛋饺子 |
释义 |
西葫木耳鸡蛋饺子今天是重阳节,我们这有吃饺子的习俗!问老公想吃什么馅的,他说木耳鸡蛋,我觉得韭菜木耳鸡蛋的比较好吃,不过老公前段时间结石,据说结石吃韭菜不太好,于是想,不如就西葫木耳鸡蛋吧! 西葫木耳鸡蛋饺子的做法![]() 步骤1 面粉加水揉成光滑的面团,醒半小时。接下来的时间准备拌馅![]() 步骤2 西葫芦胡萝卜擦成丝加少许盐,然后剁碎,盐有助于腌出馅中的水分![]() 步骤3 木耳提前泡发,洗净,剁碎![]() 步骤4 西葫胡萝卜拧干水分后与木耳鸡蛋放在一起,加入虾皮,盐,大葱,油,十三香搅拌均匀![]() 步骤5 最后放入点香油提味。五颜六色的是不是很好看啊![]() 步骤6 醒好的面揪成大小均匀的剂子,擀成片![]() 步骤7 开始包喽,素馅生的时候比较涨,煮熟了会变小所以可以多放点![]() 步骤8 一个一个的饺子就包好了!![]() 步骤9 等着下锅呢![]() 步骤10 来吃喽,红红绿绿的很有食欲西葫木耳鸡蛋饺子的烹饪技巧 |
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