杂蔬烩贝壳面
小孩子有时候也是会挑食的，这不吃那不吃的，总要变点花样才能让她心甘情愿的吃光光，我家小妞就是这么一个难缠的小主！给她做饭，也是要费点心思的。对付她，有时候我就用这种杂蔬绘面的方式，用她喜欢的贝壳面，配上各种蔬菜丁，再加上她喜欢的番茄口味，她也就不挑不捡的全都扒拉扒拉吃进肚子里了！！而且不需要做很多菜，这一碗里搭配了很多种，充分满足小朋友的营养需求。
杂蔬烩贝壳面的做法
步骤1
准备好各种原材料，洗洗干净，需要去皮的先削去表皮（有些没在合影里）；
步骤2
贝壳面。
步骤3
烧开水，把西红柿烫一下，去掉皮；
步骤4
西红柿去皮后切碎；
步骤5
鸡胸肉切丁；
步骤6
土豆切小丁；
步骤7
小蘑菇切片用开水烫一下；
步骤8
烫过后的蘑菇备用；
步骤9
洋葱切小丁；
步骤10
胡萝卜、茄子、西葫芦切成小丁；
步骤11
炒锅上火烧热，放油；
步骤12
放洋葱碎进去炒香；
步骤13
放西红柿，炒出汁；
步骤14
炒好后装碗里备用；
步骤15
再另起锅，烧热，放油，炒鸡丁；
步骤16
鸡肉变色后将各种蔬菜丁放进锅里同炒；
步骤17
再放进刚才炒好的西红柿和洋葱进去，加少许盐调味，如果菜出的水不够，可稍加一些热水，大火烧开后转中小火煮熟入味；
步骤18
另起一锅煮贝壳面，意面比较硬，需要煮大概八到十分钟；
步骤19
倒进蔬菜丁的炒锅里；
步骤20
翻拌均匀，稍煮一下使贝壳面入味即可；
步骤21
西兰花在开水锅里烫一下备用，锅里放点盐；
步骤22
装碗后摆上西兰花，即可食用；
步骤23
备注：里面的食材可以随意搭配。杂蔬烩贝壳面的烹饪技巧
主食和蔬菜都有了，而且食材可以随意搭配，切成小丁后也方便孩子吃，番茄的酸甜味也比较受孩子的欢迎！ 另外有些食材遇盐会出水，可根据食材的出水量决定是否需要再单加水份。