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诗文 芝麻酱糖花卷
释义

芝麻酱糖花卷

超爱糖花卷,自己做的麻酱红糖料足足的

芝麻酱糖花卷的用料

小麦粉 300g 酵母 3g
温水 160g 芝麻酱 适量
红糖 适量 油 适量

芝麻酱糖花卷的做法

芝麻酱糖花卷的做法图解1

步骤1

酵母用温水化开,加适量温水揉成光滑面团
芝麻酱糖花卷的做法图解2

步骤2

盖上湿纱布放在屋里最温暖的地方发酵两个小时,使其是原来的两倍大
芝麻酱糖花卷的做法图解3

步骤3

发酵完成后擀成一张大面片
芝麻酱糖花卷的做法图解4

步骤4

先来几滴油抹匀,再涂上芝麻酱抹匀,最后撒上掺了面粉的红糖(原因见小贴士)

步骤5

上下分成三份对折,即先从上面往中间折,再把下面的翻上去

步骤6

切成一半手指长度的宽条,两个宽条摞在一起,左手向前拧右手向后拧,捏紧
芝麻酱糖花卷的做法图解7

步骤7

盖上湿纱布发酵半个小时
芝麻酱糖花卷的做法图解8

步骤8

上锅大火蒸20-25分钟,关火闷5分钟
芝麻酱糖花卷的做法图解9

步骤9

完成
芝麻酱糖花卷的做法图解10

步骤10

好多糖哦

芝麻酱糖花卷的烹饪技巧

把红糖掺点面粉,用擀面杖压碎了再用,蒸的时候可以避免糖流出来

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更新时间:2024/12/25 15:13:40