微辣蒜蓉茄子烧肉|超下饭
茄子和蒜蓉、肉末特别搭配，烧成茄子煲，老公超级爱吃，最后用馒头把汤汁都抹干净了（＾ν＾）
蒜蓉茄子烧肉的做法
步骤1
两人份：长条茄子2根，蒜瓣4个，线椒3根，牛肉2两（牛肉加黄酒2勺，生抽、蚝油各1/2勺，盐1/2勺，白糖1/3勺，生粉2勺，腌制1小时）
步骤2
中火热油，入牛肉和蒜丝，炒熟。
步骤3
入茄子，炒到每个茄子块都粘到油。
步骤4
加入小半碗热水和半勺生抽调味。（牛肉腌的时候加了盐，这时不要再加，免得过咸）
步骤5
盖上锅盖闷烧3分钟。
步骤6
最后加入线椒，翻炒收汁。
步骤7
微辣又下饭的茄子烧肉出锅(*^_^*)