豆沙面包

儿子特喜欢豆沙，我学着自制，味道不错！

豆沙面包的用料

步骤1

打一个鸡蛋，加入牛奶，盐，糖，高粉，酵母混合。

步骤2

揉成面团。有点黏手～

步骤3

加入黄油揉至出膜状态。

步骤4

揉成光滑面团，发酵。

步骤5

发酵至两倍大。

步骤6

用手指蘸干面粉按下面团，不粘手，无回缩说明发酵好了。

步骤7

发酵好的面团进行排气，均匀的分成九份，盖上保鲜膜松弛15分钟。（我做了两倍的量，另外一份做椰蓉心形面包）

步骤8

取一个剂子擀开包入适量豆沙馅。

步骤9

用右手虎口部位慢慢往上收，捏紧收口。

步骤10

全部包好，就行二次发酵。（我为了赶时间，用烤箱发酵的）烤箱预热。用170℃上下火烤制18分钟左右即可，要根据自家烤箱温度，确定色泽，以免上色太重。

步骤11

香喷喷的豆沙面包好了。

其实，只要你想，咱们都可以做给好～

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