冰皮月饼
觉得冰皮月饼真的是好可爱好漂亮呀～今年中秋就自己动手做吧～！
冰皮月饼的做法
步骤1
准备好冰皮月饼粉～我的是在淘宝上买的 很大一包（也有小包的卖） 足够做很多送亲朋好友啦～我买的是成功牌冰皮月饼 免加工免加油哦～
步骤2
把冰皮月饼粉倒入干净的盆子中~^_^~然后慢慢往里面加开水。注意！这里加的是开水！后期是不需要蒸的！千万不要蒸！（可以等稍微凉一点 不要烫伤手哦 ）大约加30g～另外再将模具里面撒上冰皮粉～防止粘模哦
步骤3
揉面团。（需要制作不同颜色的冰皮就在和好面团之后加入一点果味粉 颜色深浅随意选择哦） 揉好以后稍微放凉一点再开始做 不然会很黏。
步骤4
100g冰皮粉是4个的量。所以把月饼分好大约30g一个。
步骤5
馅20－25g。不要太多哦～
步骤6
把馅放进冰皮里包起来～底部不要揉得太薄 太薄馅的颜色会透出来 影响图案美观～
步骤7
把包好的冰皮月饼放进模具里面。记得光滑的一面要放在下面印花的那一面哦～这样印出来的图案才清晰漂亮～
步骤8
好啦～装进盒子里面～
步骤9
放进冰箱里面冰半个小时就可以享受美味啦～
步骤10
我做的是比较小的冰皮～因为这样吃一点不容易腻 而且精巧可爱*^o^*～
步骤11
装进美美的盒子～送给朋友太棒啦～冰皮月饼的烹饪技巧
温馨提示：冰皮月饼在低温冷藏下的保质期大约为五天。如果想保存更久可以放在冰箱的冷冻区 想吃的时候拿出来解冻就可以啦 。