【老皮的亲子厨房】胡萝卜营养蛋糕
胡萝卜营养蛋糕的做法
步骤1
前期准备：制作胡萝卜蛋糕前，需要先将烤箱预热至180℃，并准备好润滑后的蛋糕模子
步骤2
（制作蛋糕：步骤1）将胡萝卜切（搅）碎
步骤3
核桃先稍微烤一下再捣碎。
步骤4
（制作蛋糕：步骤2）把鸡蛋和白砂糖倒入搅拌碗里，打发至蓬松状
步骤5
（制作蛋糕：步骤3）将低筋面粉、小苏打、肉桂和盐过筛，
步骤6
过筛后倒入打发后的鸡蛋里
步骤7
（制作蛋糕：步骤4）倒入植物油、香草精后搅拌，再加入胡萝卜碎、葡萄干和碎核桃，继续搅拌
步骤8
（制作蛋糕：步骤5）搅拌好后倒入蛋糕模子，放入烤箱烤20分钟。
步骤9
（制作奶油芝士糖霜： 步骤1）先将奶油芝士解冻，然后和糖霜、香草精混合搅拌，直至光滑状。
步骤10
（制作奶油芝士糖霜： 步骤2）等烤好的蛋糕冷却后，把做好的奶油芝士糖霜涂在蛋糕上面。
步骤11
成品图 （小米、小皮：完成~我要吃我要吃！）胡萝卜营养蛋糕的烹饪技巧
1. 如何判断蛋糕是否烤好？ 可以拿一根牙签插入蛋糕中间，如果抽出来的牙签上没有粘着蛋糕，说明蛋糕已经烤好了；如果抽出来的牙签上粘着蛋糕，则需要再放进烤箱里多烤2分钟或以上。 2. 当把所有原材料一起搅拌时，需轻轻地搅拌。 3. 为了加快奶油芝士融化的速度，可以切成小块。