白斩鸡
白斩鸡的做法
步骤1
准备一锅清水 ，放姜片葱段 烧开后放土鸡 料酒
步骤2
同时准备蒜泥 姜末 葱花
步骤3
准备冰水
步骤4
把煮熟的土鸡捞起 迅速放入冰水里浸泡
步骤5
再把切好的蒜泥姜末跟葱花放在碗里 准备加鸡汤
步骤6
加入煮鸡刚留下的鸡汤 盐 鸡精
步骤7
再加滚油 撒上芝麻粒
步骤8
鸡肉斩块装盘 淋上做好的蘸料即可