诗文 | 墨西哥面包【女王厨房】 |
释义 |
墨西哥面包【女王厨房】【参考分量】:6个。水量酌情增减 墨西哥面包的做法步骤1 A部分除了黄油 其他都放入搅拌机。揉成结合部分。再放入黄油步骤2 盖上保鲜膜 醒发45min左右。期间准备B部分(墨西哥面包糊)步骤3 糖粉+软化黄油搓揉至发白步骤4 加入蛋液 搅拌均匀步骤5 最后放入低粉 搅拌均匀后步骤6 装入裱花袋待用步骤7 醒发后排气平均分成6份。盖上保鲜膜二次发酵至两倍大步骤8 挤面糊。螺旋状 入烤箱。上下火190度 15-18min步骤9 出炉墨西哥面包的烹饪技巧 |
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