爱椰进行时——椰蓉磅蛋糕
自打某人流露出对椰蓉的强烈热爱后，做带有椰蓉的甜点就成了我的烘焙目标。尝试在猫王磅蛋糕的方子上进行调整，出来的成品还算不错。
椰蓉磅蛋糕的做法
步骤1
食材大集合。
步骤2
黄油室温软化，加入糖粉打发。
步骤3
将黄油打发至轻盈羽毛状，好吧，貌似我打得不是太到位。
步骤4
将蛋液分若干次加入黄油中，每次都要打至蛋液被黄油完全吸收后再加入下一次。
步骤5
打好的黄油糊看上去好丰润啊！
步骤6
在黄油糊中筛入一半的低粉。
步骤7
适当搅拌后加入淡奶油。
步骤8
搅拌后筛入剩余的低粉。
步骤9
加入椰蓉。
步骤10
搅拌成磅蛋糕面糊。
步骤11
将面糊倒入模具，表面用刮刀抹平。撒上少许椰蓉，烤箱预热，180度烤制45分钟。
步骤12
模具关系，用了450g的土司模，出来的蛋糕扁扁的。
步骤13
切片！表层有些脆，切的时候会掉渣……
步骤14
成品！香香的椰蓉磅蛋糕！很好吃的哟！