红烧小黄鱼

红烧小黄鱼的用料

步骤1

小黄鱼清理干净，然后加一点儿盐，料酒和大葱腌十分钟左右

步骤2

控干水，加玉米淀粉拌匀。

步骤3

或放油烧到八成热放鱼炸到金黄色捞出来。

步骤4

锅烧热放一点油,加一个大料瓣，葱姜蒜片，爆香。

步骤5

一勺料酒，食盐，白糖，醋，生抽酱油，加一大勺热水，小火炖一会儿，改大火收汁。

步骤6

收汁后装盘就可以享用了。

小黄鱼的头部干净与否是直接影响口感的关键。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。