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诗文 红曲芝麻面包花
释义

红曲芝麻面包花

红曲芝麻面包花的用料

牛奶 75克 盐 1克
白糖 25克 玉米油 15克
鸡蛋 30克 高筋面粉 100克
全麦粉 50克 安琪耐高糖酵母 2.2克
红曲粉 6克 白芝麻 20克
蜂蜜 适量

红曲芝麻面包花的做法

红曲芝麻面包花的做法图解1

步骤1

将主材料按照顺序依次放入面包桶内。
红曲芝麻面包花的做法图解2

步骤2

面包机发面程序。
红曲芝麻面包花的做法图解3

步骤3

程序结束后取出来整形。
红曲芝麻面包花的做法图解4

步骤4

加入红曲粉，混合均匀。
红曲芝麻面包花的做法图解5

步骤5

把面团擀成椭圆形。
红曲芝麻面包花的做法图解6

步骤6

在面上涂抹一层蜂蜜。
红曲芝麻面包花的做法图解7

步骤7

撒上白芝麻。
红曲芝麻面包花的做法图解8

步骤8

由下往上卷起面皮。
红曲芝麻面包花的做法图解9

步骤9

卷紧。
红曲芝麻面包花的做法图解10

步骤10

捻紧封口。
红曲芝麻面包花的做法图解11

步骤11

切片。
红曲芝麻面包花的做法图解12

步骤12

把分割好的小圆面片放入烤盘如图摆好，以花型面团收住顶端。
红曲芝麻面包花的做法图解13

步骤13

放在温暖处进行二次发酵，发酵温度控制在34～38度左右。
红曲芝麻面包花的做法图解14

步骤14

放入预热好的烤箱，200度烤25分钟左右即可。
红曲芝麻面包花的做法图解15

步骤15

凉后取出。

红曲芝麻面包花的烹饪技巧
随便看

　

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更新时间：2025/11/5 22:27:58