猪皮冻冻
猪皮冻冻的做法
步骤1
选择合适的猪皮哦～
步骤2
剔除猪皮上的肥肉
步骤3
锅内置水，加入剔好的猪皮以及葱姜，大火煮20分钟左右
步骤4
煮到猪皮能被筷子扎透就OK咯
步骤5
接下来将煮好的猪皮（晾凉，否则烫手哦）切成细丝备用
步骤6
葱切断，姜切片，蒜成块，准备花椒，八角备用
步骤7
将你所准备的一切（猪皮，泡好的黄豆，葱，姜，蒜，花椒，八角，老抽，盐，料酒等）放入锅中，大火熬20～30分钟后转成小火，根据食材的量决定熬制时间（我又熬了30分钟吧），熬成胶状最好，中间随时看着点，别粘锅，可加水，之后放入容器内固定成冻，不要随意晃动，走形～
步骤8
OK～我做的很好，但是切的不给力o(╯□╰)o很美味哦，老公赞不绝口！