猪皮冻冻

猪皮冻冻的用料

步骤1

选择合适的猪皮哦～

步骤2

剔除猪皮上的肥肉

步骤3

锅内置水，加入剔好的猪皮以及葱姜，大火煮20分钟左右

步骤4

煮到猪皮能被筷子扎透就OK咯

步骤5

接下来将煮好的猪皮（晾凉，否则烫手哦）切成细丝备用

步骤6

葱切断，姜切片，蒜成块，准备花椒，八角备用

步骤7

将你所准备的一切（猪皮，泡好的黄豆，葱，姜，蒜，花椒，八角，老抽，盐，料酒等）放入锅中，大火熬20～30分钟后转成小火，根据食材的量决定熬制时间（我又熬了30分钟吧），熬成胶状最好，中间随时看着点，别粘锅，可加水，之后放入容器内固定成冻，不要随意晃动，走形～

步骤8

OK～我做的很好，但是切的不给力o(╯□╰)o很美味哦，老公赞不绝口！

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