照烧鸡肉｜日食记
照烧鸡肉是道日料，因为不用油，所以比较健康，适合跟酥饼一样需要减肥的人。我这里还用了朗姆酒，但吃起来并没有明显的酒味，可以放心。
照烧鸡肉的做法
步骤1
等量的朗姆酒、甜料酒混合小火慢熬，沸腾后放入等量生抽，撒适量糖，待糖融化后关火。
步骤2
鸡肉去皮，将酱汁浇在鸡肉上腌制五分钟。
步骤3
均匀撒淀粉，加盖，微波炉高火叮5-7分钟，焖2-5分钟。如果没有微波炉，可选择隔水蒸15分钟。
步骤4
微波炉中取出鸡肉，撒胡椒碎，加生菜，摆盘。
步骤5
沾蛋黄酱吃也很不错。