西红柿鸡蛋面 西红柿去皮技巧
弟弟很喜欢吃辣的 但是身体上火厉害 想做一些吃了鲜美的面当夜宵，改变一下口味～而且西红柿营养价值高，这次的鸡蛋是比较嫩滑的版本.
西红柿鸡蛋面的做法
步骤1
西红柿在表面划一个十字 在放在水中煮三分钟即可轻易去掉皮了 然后切成丁。我这次买的西红柿不够红。锅里加入油烧至冒烟 西红柿翻炒一下 加入水烧开
步骤2
两个鸡蛋打碎 关小火 汤不要翻滚的时候 顺时针倒入鸡蛋液 这样鸡蛋花比较好看
步骤3
再开大火 加入 火腿丁倒入点香油 生抽 不要放味精本来就很鲜美 再撒上少许盐 下面
步骤4
最后倒入水淀粉 收一下汤汁
步骤5
装碗 撒上葱花