披萨（黑椒牛肉披萨）
如果要我选人生最重要的人，居首的一定会是妈妈，她最好的青春全为儿女们付出，承担着超出若干倍的苦与累，供我们读书与生活。点点滴滴都铭记于心，她不曾为自己买过任何好吃的，好用的，总是省吃简用，把最好的都留给我们。大了，有了自己的生活、小店，开始还是不懂事的惹她老人家生气，渐渐地明白她说什么我就好好听着，对的我就听从，不对的我假装在听，让她宽心一些。回报也是点滴做起：每天对她说我爱你，每天听她闲唠嗑，每天利用闲暇时间给她做新颖的餐点……今天为妈妈准备的黑椒牛肉披萨，饼皮都是亲手制作滴。这里500g面粉可以做4个九寸大的披萨饼皮，一次用不完可以放冰箱保存，很方便。用料中A为披萨饼皮的用料，B是黑椒牛肉披萨的配料。接下来开始吧
黑椒牛肉披萨的做法
步骤1
把A中黄油软化，所有A料全部加入容器内，用刮刀翻拌和面
步骤2
移置到和面垫上继续揉成如图
步骤3
平均分成四个剂子，揉好（跟馒头一样揉）
步骤4
分别擀成9寸大小圆圆的样子（和面垫上差不多擀到20cm边界）
步骤5
取一点色拉油刷披萨盘底
步骤6
披萨饼皮放入披萨盘，规整大小
步骤7
用盘子边沿压出一圈深痕迹，大概3/2多点深（不要压断开）
步骤8
如图用叉子或牙签插孔，插到底（不插孔的话会发成面包滴，插孔利于醒发排气）
步骤9
插完孔静置10-20min，醒发一下；醒发差不多时，烤箱预热，200摄氏度、上下火、15min
步骤10
当烤箱时间还剩10min时，烤盘放入烤箱，中上部位，烤至结束，取出烤盘如图模样（其它饼皮依次烤制）
步骤11
取出披萨饼皮放晾架晾凉，（实心架的话，反过来再晾晾哦）
步骤12
晾的过程中准备这些（水果添加可随意）
步骤13
晾凉的披萨饼皮入披萨盘，挤入意大利披萨酱（根据个人口味可多可少）
步骤14
抹平
步骤15
把所准备的佐料一层层码入，火腿片码放在周边陪衬，并均匀撒入黑胡椒粉
步骤16
再盖上厚厚的奶酪；烤箱预热，210摄氏度，上下火，18min；当烤箱时间剩14min时，放入烤盘置于烤箱中间层即可
步骤17
烤好取出，均匀轻切成6扇三角块
步骤18
味道美美哒，奶酪越多越易扯出丰富诱人的丝