生煎包
生煎包的做法
步骤1
将面粉用温水和好揉成面团,外表盖一层保鲜膜使其发酵15分钟.
步骤2
肉馅放入各种调味料并向一个方向搅上劲,葱姜末拌匀
步骤3
再将发酵好的面团揉成长条状后切割为坯
步骤4
像包包子一样，收口向下。静置20分钟发酵。
步骤5
将平底锅加热放油,排好包包,用小火煎至底部上色后,到入半碗水，加盖闷(约10分钟)。
步骤6
出锅前撒上黑芝麻和葱花。