让你爱上炒饭

高考期间爱上了爸妈为我做的炒饭，一直到现在还是很喜欢炒饭的简洁和方便。自己加入了喜欢的素材，然后不断尝试着…给身边的人做饭是件幸福的事，尝试一下吧！希望大家也会喜欢哦，么么哒…

让你爱上炒饭的用料

隔夜米饭一碗

番茄大的一个，小的两个

鸡蛋两个

香肠一根

虾仁 7只

青菜一颗

食盐、黑胡椒粉适量

让你爱上炒饭的做法

步骤1

备好隔夜米饭，是米饭松散一些备用

步骤2

将其余食材分别切小丁备用

步骤3

蛋液加入食盐和一点水打好备用。加水更松软且与米饭更搭哦

步骤4

热锅凉油，倒入蛋液后（不需要等所有的蛋液成型，液态蛋液与米饭混合更容易包裹）快速倒入松散后的米饭快速翻炒，切勿粘锅哦。

步骤5

可根据需要适量加入黑胡椒粉，翻炒后乘出备用

步骤6

热锅凉油，加入葱花熟锅，加入香肠翻炒（不要炒的太过了），加入番茄丁翻炒出汁后再加入虾仁丁，加入盐调味。倒入炒好的蛋炒饭，翻炒混合均匀。

步骤7

青菜切碎加入其中，翻炒后即可出锅

步骤8

油不需要加太多，根据自己的需要添加，但太少肯定不香。