营养又美味的洋芋擦擦
大学室友是陕北人，传授给我这道美味的陕北美食~\(≧▽≦)/~分享给大家！
洋芋擦擦的做法
步骤1
首先准备个大洋芋，削皮后用擦板擦出洋芋丝;
步骤2
一个大一点的土豆大约为两盘的量;
步骤3
往擦好的土豆里倒入面粉，一边不停搅拌，直到每一根土豆丝都沾满面粉，如下图;
步骤4
现在可以上笼蒸了;
步骤5
大火蒸十分钟即可;
步骤6
图为准备好的蔬菜，我准备了香菇，莴笋，大辣椒，胡萝卜，尖椒，圆生菜，分别切丝待用，其实可以根据个人喜好加入爱吃的蔬菜或肉丝;
步骤7
先下蒜跟尖椒炒香，再加入其他菜炒熟，放一点盐;
步骤8
颜色很好看哦;
步骤9
放入蒸熟的洋芋擦擦略炒，加入酱油，少许水，盐，胡椒，鸡精;
步骤10
香喷喷的素炒洋芋擦擦出锅了，是不是看起来很有食欲呀～ps:爱吃肉肉的亲们还可以加入肉丝，孜然，辣面，吃起来更香呢！