芹菜炒鸡块（凤凰于飞）

简单易做，适合厨盲，芹菜炒鸡块太直白，我与之名曰凤凰于飞，有诗意吧，中国菜食不仅讲究色香味，名字也一定要好。。。嘿嘿。。。

芹菜炒鸡块的用料

步骤1

鸡肉切块洗净，芹菜洗净切段，姜、葱切片，干辣椒剁开，备用

步骤2

热锅放入食用油，八成热放入鸡块翻炒，放入适量白糖，炒至鸡肉发干无水

步骤3

放入切好的葱姜辣椒，八角、花椒、酱油适量，翻炒3分钟左右，煸出香味

步骤4

加水漫沒鸡块为宜，放入食盐适量，盖上盖子炖十分钟左右

步骤5

待水炖干后（十分钟左右水份基本就没有了，锅底还会有油，如你不想炒芹菜，可以放入别的食材，比如青椒....）放入切好的芹菜翻炒，约莫3～5分钟即可出锅

步骤6

成品，色泽光鲜，食欲倍增

步骤7

顷刻光盘～额滴神啊～～

荤素搭配，营养美味，芹菜补血降压，鸡肉含蛋白质等多种营养，更有不可或缺的磷脂

随便看

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