诗文 | 多彩冰皮月饼 |
释义 |
多彩冰皮月饼做好的冰皮,有420g重,50g一个月饼,每份皮15~17g,可以做25个月饼。 多彩冰皮月饼的做法步骤1 除了馅料,材料全部混合步骤2 全部材料搅拌均匀,过筛。步骤3 隔水蒸30分钟左右。步骤4 蒸好后,用筷子使劲搅拌均匀光滑。步骤5 做好的冰皮,有420g重,50g一个月饼,每份皮15~17g,可以做25个月饼。步骤6 将皮分成5份,留一份原色,其余4份加入喜欢口味的果味粉,每份放2g就可以了。揉匀。步骤7 草莓,抹茶,原味,蓝莓和可可味。步骤8 分皮料。步骤9 分馅料,馅料做法请查看我的其它菜谱详细步骤。步骤10 皮裹上馅料。步骤11 模具里撒上熟手粉,把胚塞到模具里,压扁,轻轻推出摸即可。步骤12 颜色好美~步骤13 美哒哒多彩冰皮月饼的烹饪技巧 |
随便看 |
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