杯子蛋糕
杯子蛋糕的做法
步骤1
首先牛奶和玉米油混合，搅拌均匀，会变得稠稠的哦～
步骤2
筛入面粉，拌匀
步骤3
分三次加入三个蛋黄，搅拌均匀
步骤4
拌好的蛋黄糊糊～(╯3╰)
步骤5
蛋白分三次加糖，打发
步骤6
打发的蛋白分三次加入蛋黄糊糊中，翻拌均匀。注意要翻拌！（像炒菜一样自下至上翻拌）。千万不要像打蛋一样搅拌，会消泡，做出的蛋糕就不柔软蓬松了哦
步骤7
翻拌均匀的蛋糕糊糊～
步骤8
蛋糕糊糊放入纸杯中～七八分满就可以咯～
步骤9
烤箱预热160℃10分钟，蛋糕糊糊进烤箱160℃烤25分钟左右～出锅啦～～放凉备用
步骤10
淡奶油加入炼乳，打发～
步骤11
裱花，加点巧克力彩针就搞定啦～蛋糕的质地真的非常非常软绵～好好吃(≧ω≦)