纸杯蛋糕
祖国大人，十一国庆没什么可以效劳的，就为您做一次纸杯蛋糕当作庆祝吧。第一次做，厨房如战场，成品外表一般一般，您凑合着看吧。我们吃的甜嘴巴舌，一致好评，美味又健康。
纸杯蛋糕的做法
步骤1
黄油、奶酪、白砂糖1放入容器室温软化。
步骤2
摆好食材：黄油奶酪白砂糖、鸡蛋、低筋面粉。
步骤3
加入鸡蛋全蛋，用打蛋器搅拌。
步骤4
可以加入适量蜂蜜，提升口感增加松软度。
步骤5
用打蛋器搅拌后，筛入低筋面粉，翻拌。是翻拌！
步骤6
翻拌充分的糊糊是细腻的，将糊糊装入裱花袋（此时并不需要裱花嘴）挤到模具中。
步骤7
七分满即可。
步骤8
烤箱180℃预热后烤20分钟左右，这是蛋糕烤完的样子。
步骤9
接下来制作奶油裱花。淡奶油加白砂糖2用打蛋器打发。此步骤较难，容易使奶油不成型或过稀。淡奶油和打蛋器最好是冷藏过的，打发时将容器放在装有冰水的大一点的盆里，这样有利于打发。
步骤10
用裱花袋和裱花嘴随心所欲地创作即可。裱花时蛋糕不能是热的，否则奶油不易成型。纸杯蛋糕的烹饪技巧
1.与戚风蛋糕不同，cupcake可以不用分开打发蛋白。2.裱花很有讲究，需多练习，不过初学会简单方法即可。3.奶油的打发可以查详细步骤与指导。