清蒸鱼——就那么简单
小朋友出生前，我的嘴特叼，但是对清蒸的东西就是钟爱。现在孩子能独立吃饭了，自己也会常做些清蒸的菜，尤其是清蒸鱼，有时蒸罗非鱼，有时是鲤鱼，有时鲈鱼……
清蒸鱼——就那么简单的做法
步骤1
鱼处理好，鱼肚里的黑膜必须除掉。葱姜切成丝。
步骤2
备一个小碗，油、盐、姜、料酒、耗油倒入一起拌好后，给鱼腌上。大概腌一个小时这样。
步骤3
腌好后，准备蒸鱼啦！把鱼放进蒸锅之前，把鱼翻个身，这样两面都沾料了。接着，根据鱼的大小，大火蒸10到15分钟。
步骤4
蒸好后，把碟子底的水倒走。
步骤5
蒸鱼豉油浇上一圈，然后热油浇上，就成了。