曲奇牛奶杯
曲奇牛奶杯的做法
步骤1
黄油切成小块，软化，加入砂糖。步骤2
加入砂糖后打发，颜色呈浅黄色。步骤3
加入蛋黄后继续打发。步骤4
筛入低筋面粉，用刮刀拌匀后至看不到干粉，这个面糊比较干的。步骤5
加入黑巧克力之后，用刮刀拌匀。步骤6
在模具内壁涂油（黄油或植物油均可），将饼干面糊放入模具，用手按平整形。步骤7
烤箱预热180℃，烘烤25分钟左右，至饼干表面上色。取出晾凉，凉透后倒扣即可脱模。步骤8
将黑巧克力60g隔水加热溶解，用勺子均匀的涂在饼干内壁，晾凉后巧克力会凝固。步骤9
食用前，倒入适量牛奶或酸奶，即可。曲奇牛奶杯的烹饪技巧
上述材料可以做成品约5杯。