宫爆鸡丁

宫爆鸡丁又叫宫保鸡丁，味道美味做法又简易。喜欢动手的十足吃货动起来吧！

宫爆鸡丁的用料

步骤1

第一步：将鸡脯肉，胡萝卜，黄瓜切丁（鸡脯肉买来先放冰箱里冻一下会更好切）花生米炒熟

步骤2

第二步：调酱汁：将准备好的酱油，醋，料酒，白糖，淀粉，葱花，蒜末放在一个碗里搅拌均匀（这里可以适量加入一些水）

步骤3

第三部：锅里倒入少许食用油，将准备好的鸡肉丁炒至七成熟盛出备用

步骤4

第四步：将葱花，豆瓣酱放入刚炒肉剩下的油中爆出红油

步骤5

第四步：紧接着把胡萝卜丁倒入翻炒

步骤6

第六步，待胡萝卜丁炒至七成熟时，把鸡丁，黄瓜丁倒入，再把准备好的酱汁倒入继续翻炒

步骤7

第七步：待快熟时倒入炒熟的花生米，大火收汁

步骤8

第八步：华丽出场～

白糖可根据自己喜好放

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