懒人红烧肉
爸爸看电视时看到别人吃红烧肉，自言自语说好久没吃到香香的红烧肉了！为一饱爸爸口福，今天就着冰箱有的材料简单做一回
红烧肉的做法
步骤1
五花肉洗净成块放煮开的水中焯下，去掉味道和血水！如果有白酒加点水中一起焯自然更好
步骤2
花肉切方块！姜片，葱结备用～
步骤3
烧开油锅扁炒花肉，炒至两面变白即可。。这次火大了些都要变金色了，嘿
步骤4
另起油锅炒白糖至糖色
步骤5
花肉和糖色翻炒一分钟左右上色！后加水盖过肉面一点点，加姜片，葱结，生抽一起煮。。。大火煮开小火加盖煮40～60分钟！
步骤6
小火焖煮50分后，大火收汁。起锅开吃红烧肉的烹饪技巧
白糖能换成冰糖和加点老抽更易上色，也色泽更诱人些！扁炒肉时要注意别把油炒干了！