诗文 | 宇治抹茶水羊羹(2个) |
释义 |
宇治抹茶水羊羹(2个)中秋过去了,是不是留下了点月饼馅料呀~做水羊羹吧~ 宇治抹茶水羊羹的做法步骤1 准备材料。琼脂事先用水泡软,一般一两个小时即可。步骤2 抹茶粉过筛。步骤3 取2g抹茶粉。步骤4 加入适量热水( 80℃)混匀。步骤5 琼脂尽量挤干水分,和水、麦芽糖一起放入锅中,煮至琼脂完全融化。步骤6 加入白豆沙,同方向搅拌至均匀。步骤7 加入抹茶液,拌匀。步骤8 过滤至搅拌盆中,搅拌至不烫手。步骤9 倒入模具中。步骤10 成品~宇治抹茶水羊羹的烹饪技巧泡琼脂的水是不算在材料里的哦!琼脂的用量请按照商品的说明。 |
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