南洋小清新——椰香芒果慕斯
小伙伴生日，为了满足他那喜欢椰子的心，特地做了这款椰香芒果慕斯。浓郁的椰子香，配以香甜的芒果泥，浓浓的南洋风情！
椰香芒果慕斯的做法
步骤1
先准备去夹心的奥利奥饼干，也可以用消化饼干，但我觉得奥利奥配上椰奶香会更好吃！
步骤2
饼干压碎，黄油融化成液体后加入饼干碎屑搅拌均匀。
步骤3
将黄油饼干铺在模具底部，压实。放入冰箱冷藏待用。
步骤4
准备芒果泥材料。
步骤5
吉丁片泡软后用少量温水融化，芒果+细砂糖+吉丁液用料理机打成泥。
步骤6
装入一次性裱花袋，放冰箱冷藏备用。
步骤7
准备椰香慕斯材料。
步骤8
椰浆加热后+细砂糖，搅拌至细砂糖融化。
步骤9
加入泡软的吉丁片，搅拌均匀。
步骤10
淡奶油打发
步骤11
加入椰浆溶液，搅拌均匀。
步骤12
拿出铺了饼干层的模具，倒入一半高度的慕斯液，放冰箱冷冻一会儿。
步骤13
待慕斯液冻住后，加入芒果果泥。放冰箱冷冻片刻。
步骤14
倒入剩余慕斯液，放冰箱冷藏至慕斯液凝固。
步骤15
冻好的慕斯用热毛巾捂一下，或电吹风吹一下脱模。
步骤16
撒抹茶粉和糖粉装饰，四周用mini棉花糖装饰。
步骤17
因粉类回潮，不得已用芒果泥弥补…没有撒粉的好看…
步骤18
切面，中间有好吃的芒果夹心哟！