诗文 | 千层奶油蛋糕——每一层都有好心情 |
释义 |
千层奶油蛋糕——每一层都有好心情千层奶油蛋糕的做法![]() 步骤1 鸡蛋和40g糖粉混合打匀。![]() 步骤2 加入牛奶继续拌匀。![]() 步骤3 筛入低筋面粉搅拌均匀。![]() 步骤4 黄油隔水融化后加入之前的鸡蛋牛奶面粉糊中,拌匀。![]() 步骤5 将混合好的面粉糊过筛,能够使液体更细腻,放入冰箱冷藏半小时。![]() 步骤6 半小时后将液体取出,在平底锅中一个个摊成大小一致的饼状,因为液体中有黄油,不需另外放油,所有摊好的饼皮冷却备用。![]() 步骤7 淡奶油和20g糖打发,糖粉的量可以根据自己口感调节。一层饼皮一层奶油,慢慢刷吧。![]() 步骤8 我是做好就放冰箱了,因为我涂奶油时饼皮还是热的,怕奶油化了,所以昨晚直接丢冰箱了,冰箱温度太低,第二天拿出来有点冻住了,亲们要注意哦,不过正常的冷藏一下口感应该会更好哦。千层奶油蛋糕的烹饪技巧 |
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