诗文 | 法式柠檬鸡配鼠尾草黄油汁 |
释义 |
法式柠檬鸡配鼠尾草黄油汁这道法式柠檬鸡的步骤我经过了缩减,所以做起来就变得很家常很简单。整道菜用到了百里香,迷迭香,鼠尾草这样的很丰富的香料,所以口味上还是很纯正的。 柠檬鸡的做法步骤1 鸡肉简单分割,柠檬取柠檬皮屑然后切片,用海盐,黑胡椒,百里香,迷迭香,柠檬片腌制。步骤2 烧热平底锅,加入橄榄油,煎制鸡肉,鸡皮朝下煎制焦脆,同时放入柠檬和其他香料一起煎制。步骤3 鸡肉表皮煎制完成后,放一块黄油,然后鸡肉放烤箱180度30分钟,同时制作鼠尾草黄油汁。步骤4 鸡肉烤好后,简单摆盘,浇上做好的黄油汁,撒上柠檬皮屑即可。柠檬鸡的烹饪技巧这道菜要要吃地道,必须要用齐香料,同时柠檬要和鸡肉一起制作才可以有浓郁的柠檬香。 |
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