【美好生活】杨枝甘露

杨枝甘露是饮品中的心头好，甜而不腻，清爽可口，这里是家常版，让你窝在沙发里享受港式甜品店的美好生活

杨枝甘露的用料

大台芒 1个	柚子或者西柚 2瓣或者1个
椰奶 200ml	西米 40g

步骤1

西米称重

步骤2

大量清水，至少5倍西米的量，烧开，加入西米，高温大火煮至西米只有一点白芯，大约15至20分钟，煮好过凉水，浸入凉水待用

步骤3

芒果切粒，留下约四分之一做装饰

步骤4

其余四分之三芒果放入料理机，打成果泥

步骤5

将果泥，倒入椰奶中，放入西米搅拌均匀

步骤6

柚子去皮轻轻揉成粒，放入刚才的混合液中，继续搅拌均匀

步骤7

搅拌均匀后，可以依照个人口味滴入几滴柠檬汁

步骤8

倒入碗中，加上芒果粒装饰

步骤9

倒入杯中加入装饰

步骤10

如果想要口味更纯正，将柚子换成西柚，椰奶换成椰浆，加入一些淡奶油，味道更美好

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