川味拉面
川味拉面的做法
步骤1
面粉揉好备用（揉好后放十分钟）如图将生姜、大蒜、小葱、湖南小米椒切末
步骤2
将香肠切片装碗里放入蒸锅蒸半小时，蒸熟就可以了
步骤3
面粉揉平后切成长条形
步骤4
然后一根根拉成面条，下入水已经煮沸的锅里，变拉边下
步骤5
等拉好的面全部下锅后3分钟加一小碗冷水进锅，再煮沸2分钟后即可捞出装碗
步骤6
将切好的娃娃菜放锅里捞至6分熟备用
步骤7
面条捞入碗中，加适量盐巴，味精，花椒油，酱油后拌一下，然后加入娃娃菜，香肠，最后撒上之前切的生姜大蒜等沫就大功告成了